Tzatziki Vegan

 

Ingrédients pour 1 portion (5 personnes)

400g Andros Gourmand & Végétal Nature
1/2 concombre
1/4 d'échalotte
quelques gouttes de jus de citron
cerfeuil
ciboulette
menthe
sel, poivre
tabsco

 

Préparation

  1. Épluchez, égrenez et coupez en petit cubes le concombre. Ajoutez un peu de fleur de sel.
  2. Dans un saladier, mélangez les yogourts Andros Gourmand & Végétal nature avec une cuillère à café d’échalotes confites et quelques gouttes de jus de citron.
  3. Ajoutez le concombre et les herbes ciselées et rectifiez l’assaisonnement.
  4. Dégustez à l’apéro avec des croustillants de pains grillés et des bâtonnets de légumes.

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