Que savez-vous sur le pruneau ?
Histoire de famille
De pruneau est un fruit à noyau de la famille des Rosacées (Rosaceae).
Prune ou pruneau?
Le deux sont très étroitement apparentés, le pruneau étant une sous-variété de la prune. Sa forme est oblongue ou ovale et se termine en pointe, tandis que la prune est plutôt ronde, avec un noyau souvent difficile à détacher de la chair, contrairement au pruneau. Mais il y a aussi des variétés qui sont presque impossibles à distinguer l'une de l'autre.
Riche parenté
Tout comme le pruneau, la reine-claude et la mirabelle sont apparentées à la prune.
Saveurs variées
A manger frais ou en confiture, en tarte, au vin rouge ou en eau-de-vie, laissez libre cours à votre imagination pour apprêter le pruneau!
Récolte
La saison des pruneaux s'étend de juillet à septembre.
A l'origine...
…le pruneau vient de la région de la mer Caspienne.
Histoire de famille
De pruneau est un fruit à noyau de la famille des Rosacées (Rosaceae).
Prune ou pruneau?
Le deux sont très étroitement apparentés, le pruneau étant une sous-variété de la prune. Sa forme est oblongue ou ovale et se termine en pointe, tandis que la prune est plutôt ronde, avec un noyau souvent difficile à détacher de la chair, contrairement au pruneau. Mais il y a aussi des variétés qui sont presque impossibles à distinguer l'une de l'autre.
Riche parenté
Tout comme le pruneau, la reine-claude et la mirabelle sont apparentées à la prune.
Saveurs variées
A manger frais ou en confiture, en tarte, au vin rouge ou en eau-de-vie, laissez libre cours à votre imagination pour apprêter le pruneau!
Récolte
La saison des pruneaux s'étend de juillet à septembre.
A l'origine...
…le pruneau vient de la région de la mer Caspienne.
