Crêpes véganes

Ingrédients :

• 150g de farine

• 30g de sucre de canne

• 2 pincées de sel

• 400ml de lait végétal

• 1 pot de compote de pomme non sucrée

• Un peu de margarine végétale pour la cuisson

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

2. Ajoutez progressivement le lait végétal et la compote de pomme, en remuant continuellement pour éviter les grumeaux, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de margarine végétale pour graisser légèrement la surface.

4. Versez une louche de pâte à crêpe dans la poêle chaude et étalez-la doucement pour former une crêpe.

5. Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et légèrement croustillante.

6. Garnissez vos crêpes avec les toppings de votre choix (fruits frais, sirop d'érable, confiture ou chocolat fondu).

7. Dégustez vos crêpes véganes !